Musta tee on yksi maailman rakastetuimmista teelaaduista. Se valmistetaan Camellia sinensis -kasvin lehdistä täydellisen hapetusprosessin kautta, joka kehittää sen syvän värin ja monivivahteisen luonteen. Maku vaihtelee reippaasta ja maltaisesta hedelmäiseen ja hunajaiseen alkuperän ja terroirin mukaan. Vuosisatoja eri kulttuureissa kunnioitettua mustaa teetä arvostetaan sen runsaasta mausta, lempeästä piristävyydestä ja kyvystä muuttaa arkiset hetket merkityksellisiksi rituaaleiksi.
Intiassa sijaitsee joitakin maailman ylistetyimmistä mustan teen alueista, kuten Assam, Nilgiri ja osia Sikkimistä. Nämä maisemat tarjoavat ihanteelliset kasvuolosuhteet hedelmällisten maaperien, kausittaisten sateiden, usvan peittämien kukkuloiden ja vaihtelevien korkeuksien yhdistelmänä. Assamin lämpimät jokilaaksot tuottavat runsaita, maltaisia teitä, kun taas Darjeelingin Himalajan alarinteet luovat herkkiä ja aromaattisia satoja. Teenviljely on muovannut paikallisia kulttuureja ja toimeentuloa sukupolvien ajan, ja monia tiloja ympäröivät metsät, eläinten kulkureitit ja monimuotoiset vuoristoekosysteemit, jotka vaikuttavat jokaisen kupillisen luonteeseen.
