Svart te er en av verdens mest kjære tesorter, laget av bladene fra Camellia sinensis gjennom en full oksideringsprosess som utvikler den dype fargen og komplekse karakteren. Smaken spenner fra sprelsk og maltet til fruktig og honningaktig, avhengig av opprinnelse og terroir. Svart te har vært æret på tvers av kulturer i århundrer, og er verdsatt for sin rike smak, milde stimulans og evne til å gjøre hverdagsøyeblikk om til meningsfulle ritualer.
India huser noen av verdens mest feirede områder for svart te, blant annet Assam, Nilgiri og deler av Sikkim. Disse landskapene gir ideelle vekstforhold gjennom en kombinasjon av fruktbar jord, sesongbasert nedbør, tåkelagte åser og varierende høyde over havet. Assams varme elvedaler gir rike, maltede teer, mens foten av Himalaya ved Darjeeling gir delikate og aromatiske avlinger. Tedyrking har formet lokale kulturer og levebrød i generasjoner, og mange plantasjer er omgitt av skoger, viltkorridorer og artsrike fjelløkosystemer som bidrar til karakteren i hver kopp.
