Indiaas laurierblad

Een aromatisch blad met warme, houtachtige, licht kruidige tonen.

Indiaas laurierblad, traditioneel bekend als tejpat, is een aromatisch blad dat geliefd is om zijn warme, houtachtige geur en zachte tonen van kaneel en kruidnagel. Het wordt al lang gebruikt in de Indiase keuken en in traditionele infusies en brengt ingetogen complexiteit in theemelanges zonder het karakter ervan te overstemmen. Laurierblad is van nature cafeïnevrij en wordt gewaardeerd omdat het behaaglijke rituelen creëert om langzaam van te genieten, met een aards aroma en een zacht kruidige afdronk.

Warm aroma dat aan kaneel doet denken

Indiaas laurierblad geeft in heet water een verfijnde geur af die doet denken aan kaneel, kruidnagel en boshout.

Van nature cafeïnevrij

Laurierblad bevat van nature geen cafeïne en past daardoor goed bij rustige theerituelen in de middag en avond.

Ondersteunt een comfortabele spijsvertering

Infusies van laurierblad worden traditioneel na de maaltijd gedronken en geassocieerd met warmte, balans en een weldadig gevoel van rust in de buik.

Rijk aan aromatische stoffen

De van nature aanwezige aromatische oliën geven het blad zijn kenmerkende geur, aanhoudende warmte en gelaagde botanische karakter.

Diep geworteld in de traditie

Het blad, bekend als tejpat, heeft al lang een gewaardeerde plaats in de Indiase keuken en in traditionele botanische bereidingen.

Voegt zachte kruidige diepte toe

Laurierblad geeft melanges subtiel structuur en vult sterkere specerijen aan zonder het totale smaakprofiel van de thee te domineren.

Ideaal om langzaam te laten trekken

Zacht sudderen haalt de houtachtige zoetheid geleidelijk naar boven en zorgt voor een geurig kopje met diepte en een zacht verwarmende afdronk.

Geoogst van altijdgroene bomen

De volgroeide bladeren worden geplukt van aromatische, altijdgroene bomen en daarna zorgvuldig gedroogd om hun oliën, kleur en geur te behouden.

Oorsprong

Indiaas laurierblad groeit van nature en wordt geteeld in de uitlopers van de Himalaya en in het noordoosten van India, met name in Uttarakhand, Assam, Meghalaya en de omliggende regio’s. Deze landschappen bieden vochtige bosomstandigheden, seizoensgebonden regenval, goed doorlatende bodems en gematigde bergtemperaturen die passen bij deze aromatische, altijdgroene boom. Tejpat wordt al lang in bossen verzameld en rond boerenerven geteeld, wat lokale culinaire tradities en kleinschalige bestaansmiddelen ondersteunt. Doordat de boom deel uitmaakt van soortenrijke bosgebieden, is het blad ook verbonden met een breder landschap van inheemse bomen, bestuivers en plantenkennis binnen gemeenschappen.

In het kort

Botanische naam

Cinnamomum tamala

Planttype

Aromatische, altijdgroene boom

Smaakprofiel

Houtachtig, kaneelachtig, warm, zacht zoet, kruidnagelachtig

Cafeïnegehalte

Van nature cafeïnevrij

Beste moment

Na de maaltijd, in de middag of tijdens avondrituelen

Vaak gecombineerd met

Zwarte thee, kaneel, gember, kardemom, kruidnagel