Lakadong-kurkuma is een premium variëteit die wordt geteeld in de Jaintia Hills in Meghalaya, India. Ze is wereldwijd bekend om haar uitzonderlijk hoge natuurlijke curcuminegehalte van 7% tot 12%, tot vier keer hoger dan de 2% tot 3% in gewone commerciële kurkuma.
Met een smaakprofiel dat zacht kruidig, houtachtig en licht bitter is, brengt ze diepte en karakter in kruidenmelanges. Kurkuma wordt traditioneel gebruikt in dagelijkse wellnessrituelen en culinaire tradities en wordt in thee gewaardeerd om haar behaaglijke aard, stralende kleur en band met bewuste momenten van voeding.
Kurkuma wordt op grote schaal geteeld in Zuid- en Oost-India, met name in Kerala, Tamil Nadu, Karnataka, Andhra Pradesh, Telangana en Odisha. Deze regio’s bieden warme temperaturen, seizoensgebonden regenval en vruchtbare, goed doorlatende bodems die een gezonde ontwikkeling van de wortelstok ondersteunen. Kurkuma is diep verweven met de Indiase landbouw en cultuur en wordt al lang geteeld op kleine boerenbedrijven naast andere gewassen. De heldere goudkleur heeft symbolische betekenis bij festivals, ceremonies en in het dagelijks leven. Veel teeltgebieden ondersteunen ook gevarieerde landbouwlandschappen waarin traditionele landbouwkennis en biodiversiteit blijven samengaan.
