Lakadong-gurkmeja

Vildplockad, aldrig odlad — upp till fyra gånger så mycket curcumin

Lakadong-gurkmeja är en premiumsort som odlas i Jaintiabergen i Meghalaya i Indien. Den är världskänd för sin ovanligt höga naturliga halt av curcumin på 7 % till 12 %, vilket är upp till fyra gånger högre än de 2 % till 3 % som finns i vanlig kommersiell gurkmeja. Med en smakprofil som är milt kryddig, träig och lätt bitter tillför den örtteblandningar djup och karaktär. Gurkmeja används traditionellt i dagliga wellnessritualer och mattraditioner och värderas i te för sin tröstande natur, strålande färg och koppling till medvetna stunder av näring.

Gyllene infusioner
Gurkmeja skapar ett naturligt lysande bryggd och tillför varje teritual värme, fyllighet och visuell skönhet.
Jordig och tröstande smak
Dess karaktäristiska smak förenar träiga, kryddiga och milt bittra toner som tillför örtblandningar djup.
Naturligt koffeinfritt
Gurkmeja kan njutas hela dagen som en jordnära örtingrediens utan koffein.
Rotad i uråldriga traditioner
I generationer har gurkmeja ingått i kulturella ritualer, matlagning och örtberedningar.
Lakadong-gurkmeja
Passar vackert till kryddor
Dess varma karaktär kompletterar ingredienser som ingefära, kanel, kardemumma och svartpeppar.
Stödjer medvetna teritualer
Ingrediensens tröstande arom och gyllene färg bjuder in till långsamma, medvetna stunder av paus.
Skördad från underjordiska jordstammar
Gurkmeja odlas och skördas omsorgsfullt från näringsrika jordstammar som utvecklas under jorden.

Ursprungshistoria

Gurkmeja odlas i stor utsträckning i södra och östra Indien, särskilt i Kerala, Tamil Nadu, Karnataka, Andhra Pradesh, Telangana och Odisha. Dessa regioner erbjuder varma temperaturer, säsongsbunden nederbörd och bördig, väldränerad jord som stödjer en sund utveckling av jordstammarna. Gurkmeja är djupt sammanvävd med indiskt jordbruk och kultur och har länge odlats i mindre jordbruk sida vid sida med andra grödor. Dess klara gyllene färg har symbolisk betydelse vid festivaler, ceremonier och i vardagen. Många odlingsområden stödjer också mångsidiga jordbrukslandskap där traditionell jordbrukskunskap och biologisk mångfald fortsätter att gå hand i hand.

Lakadong-gurkmeja

Snabbfakta

Botaniskt namn
Curcuma longa
Växttyp
Tropisk flerårig jordstam
Smakprofil
Jordig, varm, träig, milt kryddig, lätt bitter
Koffeinhalt
Naturligt koffeinfritt
Bästa stunden att njuta
Morgonritualer, eftermiddagspauser, lugna stunder på kvällen
Kombineras ofta med
Ingefära, kanel, kardemumma, svartpeppar, kamomill, rooibos